Crisalid, Quentin SEYFRITZ Indépendants vs réseaux Le paysage de la boulangerie-pâtisserie française change. Longtemps dominé par l'artisan indépendant, le secteur voit monter en puissance les réseaux et enseignes structurées , qui affichent des perfo... 27 juil. 2026 Articles
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Facturation électronique 2026 : ce que le boulanger doit anticiper Vous l'avez peut-être entendu chez votre expert-comptable ou lu dans la presse professionnelle : la facturation électronique devient obligatoire en France . Pour un boulanger-pâtissier, cette réforme ... 23 juil. 2026 Facturation électronique
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Boutique du Gourmet / Foie gras Georges Bruck Georges Bruck : un encaissement à la hauteur d’un savoir-faire d’exception La Maison Georges Bruck perpétue à Strasbourg depuis 1852 un savoir-faire artisanal unique autour du foie gras. Dernière entr... Commerce Epicerie 22 juil. 2026 Cas clients
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Snacking, boissons, plats chauds La boulangerie d'aujourd'hui ne vend plus seulement du pain. Sandwichs, salades, quiches, plats chauds, boissons fraîches ou chaudes, formules déjeuner : le comptoir s'est transformé en véritable lieu... 20 juil. 2026 Articles
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Le petit-déjeuner, 76 % des occasions d'achat Entre 7 h et 9 h, votre boutique vit son moment le plus intense. Les clients s'enchaînent, la file s'allonge, et chaque seconde compte. Ce rush matinal n'est pas un détail : le petit-déjeuner représen... 16 juil. 2026 Articles
Crisalid, Service Communication Sécurité et sauvegarde Votre logiciel de caisse est le cœur battant de votre commerce. Il traite chaque jour des informations critiques : vos chiffres de vente, les données de vos clients, les transactions par carte bancair... 6 juil. 2026 Articles
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Equiper son épicerie de quartier Le circuit de la proximité a atteint un record de 13,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2025, en hausse de +5,2 % , soit +70 % par rapport à 2016. Les épiceries de quartier sont portées par ... 2 juil. 2026 Articles
Crisalid, Service Communication Les indicateurs à suivre dans votre caisse pour piloter votre rentabilité Diriger un commerce, c'est bien plus que vendre de bons produits. C'est prendre des décisions stratégiques chaque jour pour assurer sa pérennité . Mais comment prendre les bonnes décisions sans une vi... 29 juin 2026 Articles
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Borne de commande Une transaction snacking dure entre 2 et 4 minutes au comptoir , contre 45 secondes pour une transaction pain classique. Multipliez cet écart par le nombre de clients de la file du midi, et vous obten... 22 juin 2026 Articles
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Le logiciel de caisse Crisalid intègre eFacture Facturation électronique : Emission des factures et e-Reporting depuis votre caisse Le passage à la facturation électronique approche à grands pas pour tous les commerçants. Entre les obligations léga... 21 mai 2026 Facturation électronique
Crisalid, Quentin SEYFRITZ Auberge du Schiessroth L'auberge du Schiessroth: La tradition marcaire au sommet Perchée à 1 180 mètres d’altitude au pied du Hohneck, l’Auberge deSchiessrothest une halte emblématique pour les amoureux des Vosges . Accessi... Balances et pesée Commerce Restaurant 7 mai 2026 Cas clients
Crisalid, Service Communication Monnayeur automatique vs tiroir-caisse Les espèces représentent encore 43 % des transactions en France en 2024 . Pour les commerces alimentaires de proximité, cette part est souvent supérieure à la moyenne nationale. La gestion du cash res... 27 avr. 2026 Articles
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