Crisalid au Sirha Bake & Snack

Le salon, anciennement connu sous le nom Sirha Europain, poursuit son évolution pour devenir Sirha Bake & Snack, en intégrant à ses espaces 1000 mètres carrés dédiés à la restauration boulangère et au snacking. Malgré ces changements et cette volonté de mettre en avant la scène du snacking toujours plus présente en France, cet événement majeur ne perd pas de vue le secteur de la boulangerie traditionnelle et de la filiale sucrée, qui ont toujours été au cœur du salon.

Nouvelles tendances, dynamiques clés de la boulangerie, du café et du snacking, création du pôle Coffee & Bakery qui reflète la convergence entre culture café et offre en boulangerie… cette nouvelle édition s'annonce comme un vent de fraîcheur pour cette 26e édition, qui sera à n'en pas douter celle du renouveau.

L'histoire d'Europain fait d'ailleurs curieusement écho à celle de Crisalid (qui connaît certaines évolutions depuis plus d'un an), puisque les deux entités ont été créées en 1992 ! 

Pour ce drôle de hasard et parce que Crisalid a toujours été intimement lié au secteur de la boulangerie, il était important pour nos équipes de participer une année encore à ce salon incontournable pour la filière.

C'est donc avec plaisir et beaucoup d'enthousiasme que nous vous donnons rendez-vous du 18 au 21 janvier 2026 à Paris - Porte de Versailles pour fêter ensemble la filière boulangerie & snacking !